Описание
Пароконвектомат Rational Combi Master Plus CM202 Gas, оснащенный системой автоматической очистки камеры, применяется для организации поточного приготовления блюд на пищевых производствах. Оборудование отличается высокой эффективностью и экономичным расходованием электроэнергии. Использование такого теплового аппарата позволяет снизить расход энергии не менее чем на 60%, если сравнивать с обычными аппаратами для тепловой обработки пищевых продуктов и приготовления блюд. Кроме того, пароконветомат дает возможность экономии огромного количества времени за счет функции предварительного приготовления блюд. Главной характерной особенностью модели является система Rational ClimaPlus® Combi, отвечающая за редактирование и контроль заданной программы приготовления блюда с учетом множества внешних факторов. Данная технология позволяет пароконвектомату создавать и поддерживать оптимальный микроклимат в рабочей камере от начала и до конца процесса приготовления блюд. Конструктивные особенности профессионального пароконвектомата Rational Combi Master Plus CM202 Gas: • Вентиляторы, оснащенные пятискоростным двигателем, который обеспечивает равномерное распределение тепла по рабочей камере и обладает программируемой системой управления; • Контроль влажности воздуха внутри камеры в сочетании с равномерным распределением воздушных потоков дает возможность добиваться нужной степени прогрева каждого продукта, вне зависимости от количества блюд, размещенных в камере пароконвектомата на разных уровнях; • пароконвектоматы Rational оснащены простой и понятной системой управления, которая предоставляет возможность легко вносить необходимые коррективы на протяжении всего процесса готовки; • каждый пароконвектомат этой серии обладает встроенной памятью, способной записывать и хранить до 50 шестиступенчатых программ готовки; • после создания нужной программы, запустить процесс приготовления пищи с желаемыми настройками можно простым нажатием одной кнопки. • пароконвектомат Rational Combi Mast
